आवश्यक सामग्री -
-- खजूर - 250 ग्राम
-- तिल -100 ग्राम
-- नारियल चूरा - 100 ग्राम
-- खरबूजे के बीजों की गिरियां - 50 ग्राम
-- छोटी इलायची का पाउडर - आधा चम्मच
-- तिल -100 ग्राम
-- नारियल चूरा - 100 ग्राम
-- खरबूजे के बीजों की गिरियां - 50 ग्राम
-- छोटी इलायची का पाउडर - आधा चम्मच
बनाने की विधि -
खजूर को अच्छी तरह धोकर धुप में ठीक से सुखा लें। गुठलियां निकालकर इसकी लुगदी बना लें। लुगदी इस तरह बनाएं जैसे मैश किया हो। तिल को हल्की आंच में भून लें। खजूर की लुगदी में तिल, नारियल का चूरा, खरबूजे के बीजों की गिरियां और इलायची पावडर मिलाकर अच्छी तरह गूंथ लें। अब इसके छोटे-छोटे लड्डू बनाएं और नारियल के चूरे में लपेट लें। घी व शक्कर रहित स्वादिष्ट स्वास्थ्यवर्धक लड्डू तैयार है।
खजूर को अच्छी तरह धोकर धुप में ठीक से सुखा लें। गुठलियां निकालकर इसकी लुगदी बना लें। लुगदी इस तरह बनाएं जैसे मैश किया हो। तिल को हल्की आंच में भून लें। खजूर की लुगदी में तिल, नारियल का चूरा, खरबूजे के बीजों की गिरियां और इलायची पावडर मिलाकर अच्छी तरह गूंथ लें। अब इसके छोटे-छोटे लड्डू बनाएं और नारियल के चूरे में लपेट लें। घी व शक्कर रहित स्वादिष्ट स्वास्थ्यवर्धक लड्डू तैयार है।
