इजी रेसिपी : उड़द के स्वास्थ्यवर्धक लड्डू

आवश्यक सामग्री - 
-- उड़द की दाल - 1किलो
-- घी - 200 ग्राम
-- शक्कर - 400 ग्राम
-- खोवा -1 पाव
-- पिसी इलायची - 1चम्मच
-- मिले-जुले सूखे मेवे -आधा कप
-- गोंद -डेढ़ कप

बनाने की विधि -                     
                         कड़ाही में घी गर्म करें। इसमें दाल को सेंक लें। जब हल्का भूरा हो जाए तब इसमें खोवा मिलाकर दोबारा सेंके। अन्य कड़ाही में शक्कर की गाढ़ी चाशनी बना लें।
अब उड़द दाल के मिश्रण को चाशनी में डाल दें। गोंद को तलकर इस मिश्रण में मिला दें। अच्छी तरह मिलाने के बाद इसमें सूखे मेवे व इलायची डाल दें। इस मिश्रण के छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
सर्दियों  के लिए यह लड्डू बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक है।